« Le chardonnay contribue pour 60 % à cet assemblage, les deux cépages noirs venant en complément. Après cinq ans sur lattes, le champagne affiche une brillante robe or pâle à l’effervescence bien vivante. Le nez mêle l’acacia et le beurre à des nuances d’évolution rappelant la noisette, les fruits confits ou macérés dans l’alcool. Même profil au palais dont la richesse et la vinosité sont équilibrées par une belle acidité sous-jacente. »
Cuvée « Brut Extra Reserve », selon le Guide Hachette des vins 2020
